新人通常都自家搞婚禮, 有必要聘請Wedding planner ?

如有wedding planner 從旁協助, 一切會變得更得心應手.

究竟wedding planner 在籌劃過程中, 為新人起了什麼作用 ?

1. 婚禮統籌師就如一個開荒者 -- wedding planner將準新人的每個意念, 每個喜好及需求, 加上獨有的故事及經歷, 逐一串連, 成為更富心思及新人專屬的婚禮.
2. 讓新人輕鬆安排婚禮 -- 策劃婚禮會令新人感到壓力及無助, wedding planner 正好為新人安排一切, 協調婚慶供應商, 跟貼籌劃進度, 讓新人可以專注於佈置新居, 安排蜜月之旅, 投入美容修身, 與另一伴享受婚前浪漫, 跟家庭及朋友開心共聚.
3. 讓新人好好感受幸福大日子 -- wedding planner 成為大日子當天的指揮者, 婚禮當天的大小事務都由他們去處理, 管理所有供應商, 控制婚禮流程等, 讓新人與親朋好友度過美好的一天.
4. 幫助新人省錢 -- 不是指 wedding planner 像格價專家, 找到最底價. 而是將新人的預算獲得最好的收益, 讓新人可以明智地花錢, 管理好預算表.
5. NO guess work -- 那一家婚紗公司切合新娘品味 ?  那一家佈置公司可迎合新人的設計要求 ? wedding planner 幫新人篩選婚慶供應商, 讓他們一切事項可安心籌辦, 不花多餘時間和金錢.

對於飲酒不太熱衷的新人, 會感疑惑如何安排紅酒才算合理. 訂太多酒花錢之餘, 亦會浪費. 訂不夠, 又怕到時無酒招呼賓客, 失體面. 同大家作少少分享, 希望幫到手.
 
平常一支紅酒 (750ml) 可開6杯 (正常酒杯的招呼份量), 預算每賓客平均兩杯. 您應該可以知道需安排多少支酒. 如果100位賓客到場, 即 100 x 2 / 6 = 33 支.
 
當然, 還有其他考慮因素, 您要問問自己才能預得再準繩. 我們試列舉幾項 :

• 嘉賓表上多少位不會飲酒或未成年 ? (如1/3 人不飲, 即約30人可於100人內扣減)
• 多少屬較豪邁酒量的賓客 ? (不妨預他們每人飲3-4 杯)
• 什麼時段的宴會 ? (午宴, 晚宴, cocktail)
• 菜式 ? (中餐, 西餐, buffet)
• 紅酒外, 有其他酒安排 ?

 
現在有酒公司設退回服務, 將飲剩的酒 (未開, wine label 完好無損) 回收退款.