喜慶聚會上大都有安排蛋糕助興, 如生日, 百日宴. 結婚大日子又怎能缺少 ! 一般有造型的結婚蛋糕售價由千多元起, 點解這麼貴?
與糕餅師談及這話題, 他們會分享說高品質的食材, 蛋糕設計所花的時間, 細心製造配上特別技巧, 形成價格較一般連鎖餅店高的原因. 有次與一餅師合作, 他為要蛋糕靚靚呈現於新人眼前, 決定親自跟車送貨, 抵達現場後更親自擺放佈置. 可見他對蛋糕的認真對待, 對客人的真心專業. 一個設計花巧的蛋糕, 在精緻裝飾和全人手製作技巧上總會更多, 一切一切都需時間及藝術性來實現. 所以與一個較平實的蛋糕比, 當然價格上有分別. 近年新人喜歡要求供應商製作一個別緻的, 只用於裝飾及拍照用的仿製蛋糕, 及後安排真蛋糕與賓客一齊分享.
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Wrote by Tammy from Beauti-meArchives
September 2021
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