現今雖然電腦化普及, 但正正式式送上實體請柬是較為禮貌及帶誠意的做法. 同大家分享少少有關請柬籌備的tips.
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喜慶聚會上大都有安排蛋糕助興, 如生日, 百日宴. 結婚大日子又怎能缺少 ! 一般有造型的結婚蛋糕售價由千多元起, 點解這麼貴?
與糕餅師談及這話題, 他們會分享說高品質的食材, 蛋糕設計所花的時間, 細心製造配上特別技巧, 形成價格較一般連鎖餅店高的原因. 有次與一餅師合作, 他為要蛋糕靚靚呈現於新人眼前, 決定親自跟車送貨, 抵達現場後更親自擺放佈置. 可見他對蛋糕的認真對待, 對客人的真心專業. 一個設計花巧的蛋糕, 在精緻裝飾和全人手製作技巧上總會更多, 一切一切都需時間及藝術性來實現. 所以與一個較平實的蛋糕比, 當然價格上有分別. 近年新人喜歡要求供應商製作一個別緻的, 只用於裝飾及拍照用的仿製蛋糕, 及後安排真蛋糕與賓客一齊分享. 籌劃婚禮有多個項目要處理, Beauti-me 與準新人作少少分享 (項目太多, 抱歉未能將所有細節一一列出). 婚禮一年前, 男女雙方傾傾想要一個什麼樣的婚禮, 開始列出賓客名單, 餐飲型式等. 接著預定合適宴會場地, 以確保得到您想要的日期. 另外, 一天只能接受一個工作的服務商, 如攝影師/攝像師, 樂隊, 化妝師, 最好盡早預訂, 以便可以聘得您想的團隊. 約婚禮八個月前, 可選定伴郎, 伴娘, 兄弟姊妹團. 亦是時候揀選婚紗禮服. 如考慮量身定做禮服或從外國訂購, 至少要花四至六個月時間. 預定場地佈置, 結婚蛋糕, 回禮禮物亦可這時開始. 結婚相亦需此時安排. 六個月前, 試試計劃蜜月之旅. 記得檢查護照或其他證件是否有效. 同時, 選擇花球, 請帖設計. 兩個月前, 應該可以與宴會聯絡員, 傾談餐單酒水. 送出請帖後, 統計出席人數, 方便餐飲安排. 一個月前, 編寫婚禮當日流程, 答謝講詞, 兄弟姊妹分工表, 物資表列, 賓客坐位安排等. 如總覺自己未能應付, 當然可以聘請 wedding planner 為您代勞. Wedding planner 憑經驗和工作網絡, 助您辦妥及管理一切事項, 大大減輕您的壓力. 如果打算自己安排婚禮, 亦可考慮參加婚禮預備班, 掌握籌劃婚禮技巧. 許多婚禮壓力或爭拗, 往往是因為覺得自己在做所有工作, 而另一伴從不著緊. 因此在計劃的早期可將責任分攤, 再好好開展計劃, 應是不錯安排. 籌辦婚禮細節繁多, 支出亦不少. Beauti-me 與準新人分享點點心得, 做到應駛得駛, 成就具體面的婚禮. 婚禮當日, 眾人最注目的有以下項目. 準新人最好著力多些, 令婚禮更為得體 : 婚禮攝影錄影 將大日子每個片段完美記錄, 捕捉新人及賓客感動一刻, 留待日後細意回味, 聘請專業攝影團隊是必然的. 市場上婚禮攝影錄影公司及自由工作者很多, 所以大家要小心選擇, 不要以價格平貴作決定因素. 一定要參考他們以往的作品, 風格及雙方溝通舒適度. 能好好帶動新人的攝影團隊, 令全日活動倍添氣氛. 新娘造型 婚紗禮服要選擇富質感, 線條細緻, 光鮮合身的. 不一定到名店或選購出名品牌, 只要懂得選擇, 定能穿出高雅氣質. 一位專業化妝師能讓新娘散發動人氣息, 呈現自信美態. 將自己重要日子交予那位化妝師, 絕不可隨意. 婚宴場地 令賓客享受一切精心安排, 場地位置及交通安排不可輕視. 另, 如婚宴場地設簡單布置, 桌面擺設, 燈光及音響系統. 準新人只需作重點設計, 避免大花金錢於場地設置, 亦能將品味盡顯. 食物酒水 賓客盛意來臨婚宴, 食物及酒水當要下點心思. 不一定要鮑參翅肚, 經典香檳紅酒. 考慮同宴會經理細心研究菜色, 配上適合餐酒, 讓賓客好好享受一番. 希望大家對籌備婚禮有所啟發. 下次再分享其他資訊. 近年新人喜歡輕婚禮, 希望有一個溫馨甜蜜的中小型婚禮, 對婚宴場地有另類新選擇. 特色餐廳和空中花園逐漸成為新人說“我願意”的好地方. 但要將它們符合您夢想婚禮, 便要花些功夫. 那麼在裝飾方面您應該從哪裡開始呢?
< 花卉擺設 > 花卉擺設於個人化的婚禮上, 完全彰顯新人的品味. 精心布置, 細緻擺設, 或者由入口開始造出迎賓之路, 實令賓客嘩然. 為控制支出, 記得選擇場地時要考慮本身環境是否已大部份合您心意, 否則重新包裝場地費用不少啊! < 燈光 > 可考慮加些鮮明的燈光效果營造氣氛. 近期時興 neon light打造發光字體, 又或在整個空間中散佈蠟燭, 添加溫暖的微光都會使場地感覺舒適. < 環境 > 溫馨甜蜜的中小型婚禮, 不求做show 效果. 枱面擺設以簡潔為主, 甚至設置 sofa營造大廳感覺, 使客人感到溫暖親切感覺. 結合您倆的幸福元素及喜歡顏色, 使輕婚禮變得更加精緻和優美. 準新娘遇到合意化妝師,最好於至少6個月前確定。 所謂「合意」是指化妝師所安排的造型如你所想,你倆審美角度一致,可互相溝通。當然試妝是大家合作開始第一步。 避免不必要爭議。記得問清楚試妝費包括內容?化妝連髮型? 多少造型?化妝品牌子?假眼睫毛收費?粉撲收費?假髮收費?包用頭飾? 準新娘也許平日不太化妝,不知如何形容自己想要的效果。可参考雜誌圖片,與化妝師一同研究造型。另外,亦可讓化妝師知道你將安排的婚紗晚裝,大家明白要求,合作更愉快。 試妝前,準新娘可做補濕護膚,令效果更完美。切勿在試妝前做電髮、直髮或負離子,洗頭亦不必落太多護髮素。太柔滑,太順直頭髮,會令造型難以達到效果。 不少新人喜歡戶外婚禮, 能夠利用周圍自然美景, 配合特色布置, 必能令賓客有嘩然感覺. 有美人美景之餘, 美食當然不可缺少. 於戶外設宴, 食品衛生要加倍注重. 這亦是新人常會忽略. 所以Wedding Planner 於新人選menu時, 是有責任一作提點. 在戶外提供食物時, 監控每道菜的溫度是確保食物安全食用的關鍵. 熱食應至少為140度, 冷食應不超過40度. 於相討menu 時, 請務必詢問食物供應者在整個婚宴中如何妥善安排並保持新鮮度和質量. 不要怕煩, 當您考慮到賓客食得開心放心, 就覺得是值得的. 作為Wedding Planner於宴會前要與食物供應者夾rundown, 讓他們可以在適當時間準備就餐, 而非讓食物在婚禮上一早推出. 為使食物保持在理想的溫度, 將食物分批供應而不是一次全部擺出較好. 如果一頓晚飯在沒有溫度控制的情況下擱置了兩個小時, 是必須要更換喇. 另外, 要確保為每個食物盤提供足夠的用具, 客人就無需用手指來捉及食物, 避免傳播細菌了. 溫馨浪漫求婚後, 準新人便開始迎接著籌備婚禮的各項功夫. 過來人通常分享說籌備婚禮會很花時間, 精神, 體力和金錢. 結婚始終不止兩人的事, 往往新人會受到來自多方面的壓力.
有的準新人或會因意見不合吵架, 甚至分手. Wedding planner 的確可以藉其專業, 協助新人一步步籌劃婚禮, 輕鬆享受大日子的每個時刻. 婚禮統籌於婚禮上擔著重要職務 : * 安排各項細節 * 新人平日返工已忙得不可開交, 籌備婚禮亦佔一定時間. Wedding planner協助新人打點各個細節, 配合籌劃進度, 令他們安心放心, 輕鬆完成一切事項. * 調控預算 * 婚禮過後常聽到新人說 嚴重超支. 因新人大都缺乏關注婚禮開支, 每每遇到喜歡的就買買買, 之後發覺再有更好, 又買買買. 抱著一生人一次的心態花費, 當然失準預算. Wedding planner 的角色可以協助調控支出, 令新人支出妥善運用, * 服務供應商 * Wedding planner 經常與花店, 布置公司, DJ, 化妝師, 髮型師, 攝影師合作, 他們理解服務供應商如何配合新人要求, 既省卻新人四處搜尋篩選的時間, 亦達到美滿效果. * 婚禮活字典 * 新人很多時花大量時間尋找婚禮潮流, 婚禮禮儀及注意事項. Wedding planner 慣常參考有關資料, 往往能與新人分享資訊, 融入新人創意婚禮. * 大日子掌管 * Wedding planner 於婚禮當天為你打點各項細節, 跟進每個流程環節, 令婚禮順利進行, 讓新人與新友盡情享受大日子. |
Wrote by Tammy from Beauti-meArchives
September 2021
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